煲汤的砂锅可以熬中药吗(熬药和煲汤能用同一个砂锅吗)

可以

就陶瓷锅本身来说，不仅可以煎中药，而且比用其他的金属锅煎中药好（紫铜锅除外），它不会影响药性。在金属锅中，只有紫铜的锅煎药不会影响药性（不知是什么原因，只是听老药工说中药煎膏子时，一定要用紫铜锅收汤），用其他的金属锅，或多或少会影响药性。

陶瓷锅煎了药以后，会有比较浓的中药味。一般可以用以下办法加以解决：

1、如果经常要煎中药、或是经济条件许可的话，备一个大小适合的陶瓷锅，专门用来煎中药。

2、如果觉得没有必要备专用的煎药锅的话，那么，煎完了药以后，等冷透了，洗净后先用冷水浸泡几天，每天换一次水。再煮几次开水，尽量把药味去掉，然后再作其它用途。

熬药和煲汤可以用一个砂锅。但前提是，煲汤时一定要把砂锅清洗干净。

砂锅清洗不仅需要清水冲刷，最好还要结合用熬煮的方式把砂锅封装里残存的药剂残留物给熬出来。

我们都知道砂锅是有缝隙的，过去熬中药时的药品残留物可能存在于砂锅的缝隙里。所以清洗过后最好把砂锅装满水浸泡一段时间，浸泡过后，砂锅再次装满水，加热煮开十分钟后，将热水倒掉。等砂锅冷却后，再次装满水，继续加热煮开。

这样经过几次熬煮，砂锅里残存的中药残留物就基本上被清除了。再用来煲汤就不用担心砂锅还有中药残留的问题。

电砂锅可以熬中药，一般药要就保持沸腾30分钟，补药要多熬一下，一般1小时以上。

电沙锅在熬中药时，得用文火和武火，武火，就是大火，文火，就是慢火，先得用武火快速煮沸，然后再用文火慢煎大约半小时，效果会比较好。

紫砂锅是可以煎中药的，而且是个不错的选择，对于药性和疗效是没有影响的。煎中药不是说煎的时间长就好，要根据你所煎的中药来决定时间，如补药可适当的时间长，用慢火煎出药味。发表治感冒的药只要煎沸腾了就可以。所以煎药要根据医生的医嘱来煎服，一般是用水高出药面，煎到约一半的水就好了。

电紫砂锅可以熬中药的，但是熬出的药物和用砂锅熬出来的药物作用差很多。熬中药一般都是选择砂锅，先泡中药，然后是大火熬开改成中火在继续熬，这样出来的中药效果是最理想的，电紫砂锅虽然也可以熬制，但是效果差很多，所以建议还是传统的砂锅熬比较好。